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Dondoh 餐厅 / Costa + Herrera Arquitectos
Dondoh 是智利首家日式炉端烧餐厅。这家近期在智利首都开业的店面，以其灵感源自日本传统居酒屋（Izakaya）的雄伟设计而备受瞩目。木材、石头和火等元素是空间中的绝对主角。Dondoh 源于大约公元1500年左右日本农民举行的一种古老仪式，用以祭祀火神。火神温暖大地，使万物种子发芽。人们用小木牌（护摩木）来给火炉添柴，火焰随着写在木牌上的祈愿一同升腾。
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