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切り干し大根×卵で「台湾風オムレツ」の完成。多めのごま油で香ばしく焼いてみて｜キッチンにひと工夫

September 14
切り干し大根×卵で「台湾風オムレツ」の完成。多めのごま油で香ばしく焼いてみて｜キッチンにひと工夫

松本日奈 料理家。レシピ開発やケータリング、お弁当づくり（ひな弁）などの活動のほか、不定期で焼き菓子を販売する店「fuwako（フワコ）」を運営。余らせがちな食材の活用法や季節の保存食、手間を省いたつくりやすいレシピが人気を集めている。 この人物の記事一覧へ 料理家の 松本日奈さん が、キッチンにまつわるあれこれをつづる連載「 キッチンにひと工夫 」。 今回は、 切り干し大根 を使った台湾風オムレツご紹介します。 定番の「煮物」もいいけ

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