蒸留家／〈HOLON〉オーナー・堀江麗さんの1ヶ月連載コラム。第4回は、沖縄のムーチーに宿る、"月桃"のこと。 | & Premium (アンド プレミアム)

沖縄を訪れたのは、島の食と植物の関わりを見てみたいと思ったからだった。宿の近くのお店にふらっと立ち寄ると、月桃の葉が束になって並んでいた。店の人に尋ねたところ、ちょうどムーチーを仕込む時期だという。 ムーチーは、旧暦12月8日に食べる、月桃の葉で包んだ蒸し餅だ。厄払いや健康長寿を願う、沖縄に古くから伝わる行事菓子で、この日だけは特別な意味を持つ。

More from &Premium on Uchi

Japan今月の写真家、今日の一枚。有本怜生 vol.28 | & Premium (アンド プレミアム) &Premium

Japan古布や民族衣装に宿る、手仕事の魅力に惹かれて。〈WONDER FULL LIFE〉主宰・大脇千加子さんの布と暮らし。 | & Premium (アンド プレミアム) &Premium

Japan「ガラスに感情があるのなら、それを写したい」。写真家・ 松原博子さんによる展示「Liquid / Luster Exhibition」が11月6日（金）から開催。 | & Premium (アンド プレミアム) &Premium

Japan器を楽しむ、3組の食器棚。 | & Premium (アンド プレミアム) &Premium

Japan応用の効くレシピを学ぶ。〈75foods〉のレシピ帖最新回は「ししとうの揚げ浸し & 味噌山椒味たまご」です。 | & Premium (アンド プレミアム) &Premium

Japan今月の写真家、今日の一枚。有本怜生 vol.27 | & Premium (アンド プレミアム) &Premium

More from &Premium on Uchi.